La storia della Sagra Polentara di San Costanzo, come la tradizione orale ci ha tramandato, ha origini antichissime, sicuramente quasi due secoli di feste della polenta sono trascorsi sino ad oggi, tanto è vero che il 25 ed il 26 luglio si svolgerà la 190° edizione, quindi sicuramente un bel primato di longevità. Alcuni autori che si sono cimentati di scrivere sulla storia della più antica sagra delle Marche, sono concordi nel definire che la Sagra è nata per volontà dei "carrettireri di San Costanzo", che forse agli inizi del '900 ripresero mano ad una più antica tradizione forse allestita dai nobili pesaresi che trascorrevano il periodo carnascialesco a San Costanzo. Quei nobili parrebbe diedero vita ad una fantasiosa festa di piazza offrendo gratuitamente questo piatto povero che era il cibo della gente di campagna. Da allora la Sagra Polentara è diventato un evento che tradizionalmente si svolgeva nella prima domenica di Quaresima, poi, con l'avvento del turismo del mare, è stata allestita anche in estate. Una festa povera, quella di Quaresima, alla quale i sancostanzesi sono fortemente legati ed appassionati. Nello scorso anno addirittura si è svolta, sempre a San Costanzo il IX Raduno Nazionale dei Polentari d'Italia, una kermesse straordinaria alla quale hanno partecipato ben 18 gruppi polentari provenienti da ogni parte d'Italia e che ha visto la partecipazione di un pubblico straordinario che ha degustato oltre 18.000 razioni di polenta condite con svariati gusti: dal merluzzo, alla mortadella (luganega), alla polenta di farina di castagne con l'aringa alla tradizoonale polenta con il ragù dei "carrettieri" di San Costanzo. Un vero inno alla polente d'Italia. Questa 190° edizione sarà un bel compleanno con una serie di appuntamenti golosi per i palati saporiti che potranno degustare i piatti della tradizione locale: dalla polenta ai piatti contadini tradizionali: trippoa e fagioli in umido. Tagliolini con farina di fave e tanti dolci e pani con farina di mais e la tradizionale pannocchia di granturco cotte alla brace. Spettacoli, attrazioni, musica ed il Borghetto delle Fiabe, un angolo sicuro per i bambini.

Per informazioni: Pro Loco San Costanzo tel. 0721/950110, e-mail:prolocosancostanzo@libero.it, sito weeb: prolocosancostanzo.it